YOKA｜YOKA SHICHIRIN++

調理

焼き網は上下２段になっていて、中央部の上段は直火に近いしっかり目の焼き加減、外周の下段は輻射熱メインでじっくり目の焼き加減。

上段を先にセットすることで、２段ではなくフラットな状態にすることも可能。ただ、それなら別途焼き網を用意した方が扱い易い。直径24cmのものならジャストフィットする。
YOKA SHICHIRIN++の焼き網は少々網目が広いので、細かな食材を焼く場合にも有効。

消化

通常の七輪は炭が自然鎮火するまで待つか、別途火消し壺を用意する必要があるが、本製品はフタをすることで能動的な消化が可能。消し炭をそのままコアに入れておけば、次回もそのまま使用出来るので、着火工程の短縮になる。

清掃

丸ごと水洗い可能なのが、珪藻土タイプとの大きな違い。基本的にはシェルと上網・下網だけ水洗いし、食材の油汚れがある場合のみコアも洗うようにすれば問題無し。